包饺子剩的面保存需要先在面块上撒上面粉，然后用保鲜薄膜进行包装后放置在冰柜的冷藏柜中进行保鲜冷藏。如果不放在冰箱的话面块容易与空气接触发酵、发酸，导致面团变质。而采用保鲜薄膜的作用为防止面块变干，影响面块的口感。将保鲜薄膜中的空气挤压出来，用压边条将口封好，不要留存空气，然后放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜1-2天。
包饺子剩下的面团可以装在保鲜袋里或者用保鲜膜包裹好，放在冰箱保鲜层里，隔天还可以和馅继续用这个面包饺子。通常情况下，如果剩的面不多，也会用来烙饼。但是，放冰箱里保存也不是万无一失的，最好也就是能存放三、四天，再久了就会变质了。
包饺子剩的面团，可以放冰箱冷藏室，也可放冷冻室
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